100 lat stali nierdzewnej w Sheffield

Pierwsze sztućce ze stali nierdzewnej powstały w Sheffield 100 lat temu.

Sheffield znane także ze względu na swoje długotrwałe tradycje obróbki tego metalu jako City of Steel słynie z produkcji sztućców metalowych już od 13 wieku ale dopiero 100 lat temu pierwsze nierdzewne sztućce opuściły jedną z tamtejszych fabryk.

Nazwa stal nierdzewna została po raz pierwszy użyta przez angielskiego inżyniera z Sheffield. Harry Brearley pracujący dla przemysłu zbrojeniowego w laboratoriach Brown Firth w Sheffield w 1913 roku użył nazwy tej nazwy wobec swojego wynalazku mieszanki żelaza, węgla oraz chromu. Brearley poddał swój wynalazek działaniom octu oraz soku z cytryny i odkrył, że jego stal nie rdzewieje. Anglikowi udało się przekonać do nowego wynalazku producenta noży R. F. Mosleya. Początkowo stal nierdzewna używana była tylko do wyrobu sztućców.